4 Olas, mazliet biezpiena un cukurs! Garšīga un pavisam vienkārša torte, ko pagatavot mācēs ikviens
Ļoti vienkārša, garda, mīksta biskvīta kūka, kas pagatavota pēc šīs receptes, būs īsts kulinārijas mākslas šedevrs, kas iepriecinās jūsu radus un apburs draugus.
Sastāvdaļas cepumiem:
120 g miltu
4 olas
120 g cukura
¼ tējkarotes vanilīna
1 tējkarote cepamā pulvera
šķipsna sāls
kakao pulveris (putekļu apstrādei)
Krējuma sastāvdaļas:
200 g 9% siera
100-120 g cukura
250 ml saldā krējuma (33% tauku)
¼ tējkarotes vanilīna
Sagatavot:
Dziļā bļodā ar miksera vai putotāja palīdzību sakuļ 4 olas un pakāpeniski pievieno 120 g cukura.
Atsevišķā dziļā traukā ielej 120 gramus izsijātu miltu un sajauc tos ar 1 tējkaroti cepamā pulvera, šķipsniņu sāls un ¼ tējkarotes vanilīna.
Miltu maisījumu sadala mazās porcijās un uzmanīgi pievieno olu maisījumam, lai nezaudētu gaisu, sajaucot sastāvdaļas līdz viendabīgai konsistencei.
Ņem taisnstūrveida cepamformu (izmērs 20cm x 30cm), izklāj ar cepampapīru, ieziež ar eļļu, ielej mīklu un izlīdzina.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
Liek veidni cepeškrāsnī un cep 10 minūtes.
Tagad sagatavojiet krēmu. Dziļā traukā sajauc 200g biezpiena ar 100-120g cukura, 1/4 tējkarotes vanilīna. Visu ar mikseri sablendē viendabīgā masā, pārliecinoties, ka nav kunkuļu.
250ml saldā krējuma atdzesē, saputo ar mikseri un pievieno biezpienu.
Gatavo biskvītu izņem no cepeškrāsns un ļauj atdzist. Pēc tam pārgriež gareniski uz pusēm, malas izlīdzinot.
Apakšējo biskvītu kārto uz glīta šķīvja, virsū uzziež 2/3 krēma, izlīdzina. Virsū liek vēl vienu biskvītu un pārziež ar atlikušo krēmu. Tāpat noslaukiet kūkas malas. Pārkaisa ar kakao pulveri un atstāj ledusskapī vismaz 2 stundas, lai krēms pilnībā iesūktos.
Labu apetīti!
